부산 중심가 중 한 곳인 서면!
서면에는 서면시장이라는 곳이 서면의 중앙 부근에 위치해 있어요. 제가 어릴때는 규모가 그나마 있었지만, 지금은 거진 시장이라고 부르기는 좀 애매한 오래 된 상가 같은 곳이예요. 배우 정우씨가 주연한 영화 '바람' 에서 떡볶이 어묵 먹다가 '가자~~' 하면서 나오는 곳이 서면시장 입니다. ㅎㅎㅎㅎ
오랜만에 서면에 나갔어요. 예전 군 제대 후 커피숍 알바할 때는 서면 시장 맞은편이라 정말 자주 오던 곳인데, 오랜만에 나갈일이 있어 들렸더니 정말 많이 변했습니다. 추억이 새록새록...하면서도 너무 바꿔서 어리둥절 했어요.
서면시장 앞에 국밥골목도 깔끔히 정비가 되었구요. 서면시장 2층에는 청년몰이 만들어졌네요. 아직은 좀 어수선한 느낌이였지만 한번 방문해 봅니다. 백종원 골목식당 처럼 푸드코드가 만들어져 있네요. 출출한 김에 한 곳에서 식사를 하기로 하고 둘러보다가, 소갈비찜 가게가 있어 여기로 정했어요.
소갈비찜 '고과장 소갈비찜' 이라는 상호로 운영 중인게 독특했네요. 젊은 사장님이 직접 차린 프렌차이즈가 아닌 청년 개업 식당(?) 그런 느낌 입니다. 우선 고추장양념, 간장양념 갈비찜 두 가지로 메뉴가 구성 되어 있고, 여러명이 먹는 찜세트와 정식으로 구분 되네요.
근데 여기는 청년몰의 특성 때문인가요? 일단 소갈비찜인데 가격이 너무 착합니다. 소갈비찜 정식 1인분에 8,000원!!!!!???? 일단 놀라고, 출출하니 얼릉 정식 두개를 주문합니다. 고추장 / 간장 각각 1개씩.
1인분 정식의 상차림 입니다.
저렴한 가격에 고기가 엄청 많습니다!!! 위에서 찍어서 잘 티가 안나서 옆에서 사진을 찍어 봤어요.
보이시나요? 작지않은 뚝배기에 가득 고기로 담겨서 나옵니다. 이것이 실화냐?
집계랑 가위를 함께 줘요. 집계로 잡고 고기를 싹둑싹둑 잘라야죠. 갈비찜이 뼈에서 잘 떨어지는게 먹기 좋았어요. 사장님의 설명에 따르면 안 좋은 갈비를 쓰면 뼈에서 잘 안 떨어지는 경우가 있다고 합니다. 여기는 그럼 좋은 갈비를 쓴다는 것이겠죠?
싹둑싹둑~!!
싹둑싹둑~~!!!!
다 자르고... 푸짐한 고기양 보이시나요? 이게 8,000원 입니다. 돼지고기 말고, 소고기가요 ㅋㅋㅋ 서면시장 청년몰 골목에는 돼지국밥 골목이 있어요. 최근 가봤는데 돼지국밥이 8,000원 이예요. 여기는 일단 가성비로 먹고 들어가네요. 근데 맛이 없으면 안되겠죠?
밥에 고기를 얹어서.. 맛을 봅니다. 냉정하게 판단하려고 노력 했습니다. 흠흠.... 맛이 일단 갈비 잡내가 하나도 없어요. 그리고 맛있습니다!! 맛있어요!! 제가 고기라면 무조건 좋아하지만 저의 와이프는 고기를 별로 선호하지 않아요. 생선구이를 좋아하는데, 여기는 맛있다고 합니다. 그럼 아마 맛있는게 맞는거 같습니다. 흐흐흐흐 : )
제가 카메라(DSLR)를 가지고 막 찍으며 돌아 다니니 사장님이 간장에는 떡을 좀 넣어줄까요? 라고 물어 봅니다. 후후~~ 제가 또 떡이라면 환장해요. 라면에도 떡, 불고기에도 떡, 감자탕에도 떡, 김치찌개에도 떡... 떡떡떡~~!!! 정말 좋아 합니다. 당연히 콜~!! 을 외쳤지요.
간장 소갈비찜도 사진을 찍어주고, 가위로 잘 잘라서 먹어 보았습니다. 떡 사리 보이시나요? 푸짐하게 넣어주셨네요. 원래 기본으로 있는 메뉴는 아니라고 합니다. 사장님께서 신메뉴 개발하시려고, 오늘 시장에서 사오셨는데 생각나셔서 넣어 주신거라고 합니다. 그런데...이게 핵존맛~!!!
간장양념 국물이 자박~ 한게 너무 군침돌게 맛있어 보이네요. 간장양념 소갈비찜도 고추장 양념 못지않게 맛있었어요. 간장양념은 애기들 밥에 쓱쓱 비벼서 줬더니 한 그릇씩 뚝딱~~!! 했네요. 애들 먹을꺼라 맵지 않게 해달라고 요청 드렸는데 너무 맛있게 잘 만들어 주셨어요. 사장님 감사합니다 (__) 꾸벅~~!!!
부산 서면 밥집. 서면시장 청년몰의 [고과장 소갈비찜] 추천 합니다.!!
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[ 부산 서면 밥집 - 고과장 소갈비찜 ]
| 구분 | 내용 |
| 1. 위치 | 부산광역시 부산진구 부전2동 서면로 56, 서면시장 2층 청년몰 |
| 2. 가격 | ★★★★★ |
| 3. 맛 | ★★★★☆ |
| 4. 서비스 | ★★★★☆ |